カップルになる前に行くバー|はじめてバーに行かれる方へのてほどきについて

■ 知っているといいバーで使われる用語について

知っているといいバーで使われる用語について。バーでは一般の飲食店で使用される言葉もありますが、バーで飲み使われる用語もいくらかあります。専門的な用語であるとか、業界人のみが使用する用語ではなくて、バーでお客さんが知っておくと便利な用語を解説してみたいと思います。バーで一番華やかな動作であるのがシェイクであると思います。


シェイクというのはシェイカーという用具で氷とともにお酒などを攪拌することです。

■ バーで通常よく注文されるアルコール類について

バーで通常よく注文されるアルコール類について。最近のバーでよく注文されるアルコール類としては、なんといっても「ハイボール」の名前をあげなくてはいけないと思います。みなさんもご存知のとおり、日本でもっとも有名なウィスキーメーカーが著名な女優さんを起用してテレビなどハイボールの一大キャンペーンを繰り広げました。


その結果ハイボールは現在バーでもっともよく飲まれるお酒となりました。ハイボールそのものは昔からバーで飲まれてきたスタンダードな飲み物でした。

■ バーの雰囲気と客

バーテンダーの最終的な夢の形は自分の店を持つことです。もちろん、他の夢を持つバーテンダーもいらっしゃいますが、多くのバーテンダーは自分のバーを持ち、バーのマスターになることを夢見ます。バーテンダーとして長い修行期間を終え、一人前のバーテンダーとしてキャリアを積み、そろそろ独立して自分の店を持ってもよいかなと思った時、店を持ちたいと思っていたバーテンダーは自分の夢の入り口に立つことができます。バーテンダーはどのように夢を描き実現させるのでしょうか。自分の店を持つことが決まったバーテンダーはまず、店の場所からカウンターの配置や、家具の質感、使うグラスの種類から床、絨毯などを事細かに決めることで、自分の思い描く店を形作ります。

■ バーテンダーに求められる資質

バーテンダーはきちんとしていて礼儀正しく、落ち着いた雰囲気を持っているイメージがあります。それでいて、素敵なバーテンダーは近寄りがたいわけではなく、気軽に話しかけられる雰囲気を持ち合わせているような気がします。気軽に話しかけられるとは、馴れ馴れしくはなく、それでいてそっけなくもない絶妙な距離感を言います。お店の雰囲気にもよるところが大きいですが、好感の持てるバーテンダーは総じてそのような絶妙な距離感をお客との間で保っている気がします。バーテンダーは簡単に言ってしまうとイエスマンであることが求められます。

■ 初めてバーに行こうとする方に知っていてほしいことについて

始めてバーに行こうとする方に知っていてほしいことについて。バーという場所へ行ってみたいとは思っていても、なかなかいってみる機会がないという人たちは結構多いと思います。バーという場所を日常的に利用している人たちとっては、バーという場所はとても居心地がよく素敵なところです。ただそうではない人にとっては、バーというところはなんだか敷居の高い場所だと感じるようです。バーという場所は行きなれてみるととても素敵な場所なので、気後れすることなく普通の人にもどんどんといってもらいたいと思います。